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Recette au comté
Palets comté poitrine fumée
Palets comté poitrine fumée
Apéritif
4
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10 min
12 min
moyen
661 Kcal
(5/5 - 2 votes)
16
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Ingrédients
4
150 g de farine
200 g de
comté
râpé
200 g de poitrine fumée
75 g de beurre
1
oeuf
5 cuillerées à soupe de lait
sel
poivre
Préparation
Déposez la poitrine fumée dans une poêle froide puis démarrez la cuisson sans ajouter de matière grasse.
Quand toutes les tranches sont grillées, découpez-les en petits morceaux.
Faites fondre le beurre et laisser refroidir.
Mélangez dans un saladier le beurre fondu, le lait et le comté râpé.
Ajoutez la farine, l’œuf, le sel, le poivre et les morceaux de poitrine fumée.
Quand la pâte est prête, roulez là en un boudin d'environ 5 cm de diamètre.
Enroulez le boudin dans un film alimentaire et réservez au moins une heure au frigo.
Préchauffez le four à 180°C.
Sortez la pâte du frigo, ôtez le film alimentaire et coupez des tranches de pâte de 1/2 cm de diamètre.
Faire cuire 10 à 12 minutes sur une plaque recouverte de papier cuisson ou d?un tapis de silicone.
Laissez refroidir avant de servir.
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Pommes de terre cuites au four et enrobées de poitrine fumée
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Turbigo-gourmandises
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (189g)
Calories:
661Kcal
Glucides:
27.3g
Lipides:
48g
Gras sat.:
24.4g
Protéines:
29g
Fibres:
1.6g
Sucre:
2.2g
ProPoints:
18
SmartPoints:
24
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