Fagots de haricots verts et poitrine fumée

Accompagnement
facile
40 min
103 Kcal

L'accompagnement idéal pour vos viandes et poissons ! Jusqu'à présent, on avait l'habitude de les acheter tout faits, puis on s'est très vite rendu compte que les fagots étaient hyper faciles à confectionner ! Pour ce faire, deux ingrédients : des haricots verts et des tranches de poitrine fumée. Pour le reste, on vous laisse suivre nos étapes de réalisation ci-dessous ↓

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.8€ (0.7€/part)

Matériel

  • 16 cure-dents

Préparation

Préparation10 min
Cuisson30 min
  • Lavez les haricots, équeutez-les et faites-les cuire dans une casserole d'eau bouillante durant 12-15 minutes.
    Pendant ce temps, faites tremper vos cure-dents dans un bol d'eau froide. Cette étape leur évitera de brûler lors de la cuisson au four.
  • Coupez les tranches de poitrine fumée en deux (au milieu et non dans la longueur).
    Prenez 12 haricots verts et entourez-les d'une demi-tranche de poitrine fumée puis scellez le tout avec un cure-dent. Répétez l'opération jusqu'à ne plus avoir d'ingrédients.
  • Disposez vos fagots sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé puis faites cuire 15 minutes à 180°C.
    Et voilà, vos fagots sont prêts !

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FAQ ❓

Comment puis-je rendre mes fagots de haricots verts encore plus savoureux ?

Vous pouvez ajouter des épices comme du poivre noir, du paprika ou même un peu d'ail en poudre pour rehausser les saveurs.
Il est recommandé de les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique, où ils peuvent se garder jusqu'à 2 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du jambon, du bacon ou même une alternative végétarienne comme du tofu fumé pour une version sans viande.
Vous pouvez préparer les fagots jusqu'à 24 heures à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Ils se marient parfaitement avec des viandes grillées, des poissons ou même des plats végétariens comme des risottos ou des pâtes.

Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 102Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 1.7g
  • Protéines: 5.4g
  • Fibres: 4.1g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3
Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Equipement

plaque de cuisson

À savoir

Peut être congelé
Conservation au réfrigérateur
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