Ptitchef

Haricots verts sautés

Plat
1 parts
3 min
10 min
facile
184 Kcal
Voici une façon de préparer les haricots verts qui donne un excellent résultat.

Ingrédients

Nombre de parts: 1

1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude


2 gousses d'ail écrasées

sel


persil haché

Préparation

  • Faire cuire les haricots vert à l'eau salée avec 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, sans couvrir la marmite.
  • Une fois cuits, les égoutter.
  • Dans une poêle mettre de l'huile d'olive, 2 gousses d'ail écrasées, sel, poivre et persil haché
  • Faire sauter quelques minutes puis servir chaud.
  • Ces haricots peuvent être servis avec des grillades ou avec du poulet rôti.
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
DDarna

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 62g
Calories: 184Kcal
  • Glucides: 6.7g
  • Lipides: 15.4g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 1.6g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc

Questions:

Pour quoi mettre du bicarbonate .svp.merci

Réponse Ptitchef:

Le bicarbonate permet de garder la belle couleur verte des haricots




Commentaires des membres:

farah ouadah, 29/09/2018

J ai préparé cette recette eh bien j ai savouré avec une escalope de poulet

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lecircee, 29/09/2018

Pour la premiere fois ,c'est bof! car cette "recette",si je puis dire,ne casse pas quattre pattes à un canard désolée petit chef,mais je suis habituée à mieux de votre part

(0) (1) Signaler
13/07/2013

J adore les aricots sautes

(1) (1) Signaler
09/05/2013

Bof

(2) (2) Signaler
11/10/2012

Tré bon

(1) (1) Signaler

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