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Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade

Plat
1 parts
20 min
facile
Une recette toute simple mais extra !

Ingrédients

Nombre de parts: 1
2 chèvres frais

chapelure



huile de noix

vinaigre de xérès

quelques noix

salade feuille de chêne

sel et poivre

Préparation

  • Dans une assiette, battez l’œuf à la fourchette avec sel et poivre.
  • Dans une autre assiette, versez un peu de chapelure. Trempez les fromages de chèvre dans l’œuf puis dans la chapelure en n'oubliant le tour du fromage.
  • Dans une poêle bien chaude, versez un peu d'huile d'olive et faites revenir les fromages de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  • Préparez votre salade avec la vinaigrette faite avec du vinaigre de xérès et de l'huile de noix, sel, poivre.
  • Disposez quelques feuilles de salade sur chaque assiette et posez délicatement le chèvre sur le dessus. Décorez avec quelques noix.
  • Dégustez aussitôt !

Photos

Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade, photo 1
Chèvre chaud pané aux noix sur son lit de salade, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

lecircee, 27/06/2011

Pas dietetetique mais bof! merci pour la visite de la maison du facteur

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