Ptitchef

SALADE DE RISOTTO AU JAMBON ET AU CHÈVRE

Plat
3 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

3

Pour la vinaigrette:

Préparation

  • Dans une casserole, porter le bouillon à ébullition et maintenir à feu doux.
  • Dans une autre casserole, fondre le beurre à feu moyen. Cuire l'oignon de 1 à 2 minutes, sans le colorer.
  • Incorporer le riz et remuer pour bien enrober les grains de beurre. Saler et poivrer. Verser le bouillon très chaud et remuer jusqu'à ébullition.
  • Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 20 minutes, en remuant de temps en temps. Retirer du feu et laisser refroidir.
  • Dans un saladier, fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette. Couper les artichauts en quatre.
  • Tailler le poivron et le fromage en dés. Égrainer le riz à la fourchette.
  • Déposer tous les ingrédients dans le saladier et remuer. Réfrigérer idéalement 30 minutes avant de servir.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef


Photos

SALADE DE RISOTTO AU JAMBON ET AU CHÈVRE, photo 1
SALADE DE RISOTTO AU JAMBON ET AU CHÈVRE, photo 2
SALADE DE RISOTTO AU JAMBON ET AU CHÈVRE, photo 3
SALADE DE RISOTTO AU JAMBON ET AU CHÈVRE, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de courgettes, chèvre et citron
Salade de courgettes, chèvre et citron
2 parts
1 h 10 m
facile
4 / 5
Recette Salade au fromage de chèvre
Salade au fromage de chèvre
1 parts
21 min
facile
3.9 / 5
Recette Salade panzanella - salade italienne
Salade panzanella - salade italienne
2 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Salade de riz (facile et rapide)
Salade de riz (facile et rapide)
7 parts
33 min
facile
4.3 / 5

Recettes

A lire également

Le jambon sec et ses différentes facettes Le jambon sec et ses différentes facettes 18 recettes au jambon 18 recettes au jambon Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait? Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez