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Tartine jambon-fromage / salade de pourpier

Entrée
3 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3

Pour les tartines :

3 belles tranches de pain de campagne

4 tranches de jambon blanc


emmental râpé

poivre, mélange à l'italienne



Pour la salade:

une botte de pourpier

noix hachées grossièrement

1 échalote hachée

huile d'olive

vinaigre balsamique

sel

poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°C.
  • Badigeonnez les tranches de pain d'huile d'olive, déposez des lamelles de jambon, de mozzarella puis parsemez d'emmental râpé.
  • Poivrez et saupoudrez de mélange à l'italienne.
  • Mettez au four pendant 15 à 20 minutes.
  • Pendant ce temps préparez la salade de pourpier.
  • Lavez le pourpier à grande eau, essorez-le.
  • Dans une saladier préparez la vinaigrette, ajoutez l'échalote ciselée et les noix hachées.
  • Ajoutez la salade, mélangez.
  • Servez la tartine accompagnée de la salade.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

sandra, 04/02/2018

J'ai réalisé cette recette. très facile et rapide! super bons

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