Charlotte aux fruits rouges avec des madeleines
Cette charlotte aux fruits rouges a vraiment tout pour plaire : elle est jolie, simple à préparer et surtout très gourmande ;) Les madeleines disposées tout autour apportent une touche originale et bien moelleuse, tandis que l’intérieur cache une crème mascarpone légère et vanillée, des boudoirs imbibés avec des framboises et des myrtilles. Après quelques heures au réfrigérateur, la charlotte se tient parfaitement et se découpe facilement. C’est le dessert idéal pour finir un repas sur une note fraîche et gourmande, ou pour apporter un joli gâteau maison à partager !
Ingrédients
11
Matériel
- Moule à charnières 20 cm de diamètre
- Batteur électrique
- Maryse
- papier cuisson
- film alimentaire