Ptitchef

Charlotte aux fruits rouges et fromage blanc

Dessert
4 parts
20 min
facile

Ingrédients

4

Imbibage:

Préparation

  • Mettre la gélatine à ramollir dans un grand bol d'eau froide.
  • Battre la crème très froide en chantilly avec 50 grammes de sucre semoule. Dès que la chantilly est montée, incorporer rapidement le fromage blanc.
  • Chauffer les fruits rouges surgelés et les mixer avec 30 grammes de sucre semoule. Filtrer en passant au chinois.
  • Remettre dans la casserole et faire chauffer rapidement sans faire bouillir puis incorporer la gélatine ramollie bien essorée.
  • Remuer vivement et laisser tiédir. Verser ce coulis dans la chantilly au fromage blanc et incorporer délicatement à l'aide d'une maryse.
  • Poser un cercle sur le plat de service et le chemiser de rhodoid sur tout le pourtour. Tapisser le fond et les parois de biscuits roses préalablement imbibés de sirop de fraises mélangé à un peu d'eau.
  • Couler la mousse et entreposer au réfrigérateur au moins 4 heures ou toute une nuit.


Photos

Charlotte aux fruits rouges et fromage blanc
Charlotte aux fruits rouges et fromage blanc - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne rosé Champagne, Rosé
Banyuls Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:


Friteuse Sans Huile 4.2L Easy Fry & Grill 8 programmes EZ501D10

Friteuse sans huile pratique grande capacité : 4,2L - Jusqu'à 6 personnes / Technologie 2 en 1 : Friteuse avec peu ou pas d'huile et grill dans un seul appareil / Cuisson rapide : 49% plus rapide qu'un four classique en utilisant moins d'énergie / Facile à utiliser et à entretenir - Inclus : Grille en fonte d'aluminium, livre de recettes numérique

Fnac
99.99 €
voir l'offre
Darty
112.4 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Charlotte aux fraises facile et rapide
Charlotte aux fraises facile et rapide
8 parts
20 min
facile
4.4 / 5
Recette Charlotte au chocolat
Charlotte au chocolat
8 parts
40 min
facile
4.2 / 5
Recette Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs
Charlotte façon tiramisu délicieuse et sans oeufs
6 parts
5 h 20 m
facile
4.4 / 5
Recette Charlotte aux poires et amandes grillées
Charlotte aux poires et amandes grillées
6 parts
4 h 35 m
facile
3.9 / 5

A lire également

5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte 5 astuces indispensables pour réussir votre charlotte Fromages légers : découvrez les moins caloriques pour se régaler sans culpabiliser Fromages légers : découvrez les moins caloriques pour se régaler sans culpabiliser Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents! Avec ce fruit vous pourrez réaliser des centaines de desserts différents!

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre plat de pâtes préféré ?
Votez