Charlotte aux fruits rouges

Ingrédients

• 30 biscuits à la cuillère

Pour le sirop :

• 70 g de sucre dans 200 g d'eau
• 20 g de cognac

Pour la mousse aux fruits :

• 450 g de fruits rouges
• 6 feuilles de gélatine
• 400 g de crème
• 60 g de sucre poudre
• 1/2 citron