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Charlotte russe (allégée)

Dessert
2 parts
15 min
5 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 recette de Blanc Manger (source : Planète cuisine)

16 doigts de dame (type biscuit Savoiardi)

Confiture aux fraises


Blanc Manger:

2 cuillères à table de sucre

3 cuillères à table de fécule de maïs

2 tasses de lait

1 cuillère à thé de vanille

Préparation

  • Mélanger la fécule de maïs avec un peu de lait.
    Ajouter le reste du lait et le sucre. Bien mélanger.
  • Cuire au bain-marie à feu lent jusqu'à épaississement en remuant constamment.
    Ajouter la vanille et laisser bouillir environ 2 minutes.
  • Préparation de la Charlotte Russe:
    Casser en morceaux 4 biscuits dans chaque coupe ou bol à dessert.
  • Verser, le blanc manger encore chaud sur les biscuits et laisser refroidir.
  • Verser quelques cuillerées de confiture aux fraises sur le dessus et servir.





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