Lasagne light

Name: Lasagne light
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignons; 2 gousses d’ail; 450 g de viande boeuf hachée; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 1 bouillon cube; 8 plaques de lasagnes; 1 belle ratatouille maison; Herbes de Provence; Origan; Gruyère râpé

Plat

facile

1 h 5 m

425 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson50 min

Dans une cocotte , faire colorer un oignon et 2 gousses d’ail finement émincés.
Laver et couper l’ensemble des légumes , poivron , courgettes , tomates , aubergine.
Mettre l’ensemble des légumes dans la cocotte avec l’oignon et l’ail , émietter le bouillon cube , assaisonner .
Mouiller avec un verre d’eau , couvrir et laisser cuire à feu doux une bonne demie heure.
Pendant ce temps , dans un wok , faire revenir un oignon et deux gousses d’ail finement émincés , laisser prendre une jolie couleur.
Ajouter la viande hachée , laisser dorer , émietter un bouillon cube , verser les 2 cuillères à soupe de concentré de tomate , mouiller avec un demi verre d’eau .
Couvrir et laisser mijoter une 20 aine de minutes .
Préchauffer le four à 180°. Dans un plat allant au four , disposer une fine couche de ratatouille , recouvrir avec des plaques de lasagne puis une couche de viande , renouveler l’opération.
Finir par une couche de ratatouille , saupoudrer d’origan et d’herbes de Provence . Couvrir le tout de gruyère , enfourner pour une demie heure.