Petite crème à l'orange : retour du light

Name: Petite crème à l'orange : retour du light
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 25 cl de jus d'orange (soit 3 oranges non traitées sanguines c'est plus joli ); 150 g de tofu soyeux; 20 ml de lait d'amande; 2 cuillères à soupe de sirop d'agave; 2 g d'agar-agar (1/2 cuillère à café); 1 dosette de safran

Cette crème est parfaire : légère, diététique mais surtout délicieuse. Un véritable régal qui fleure bon le printemps.

Dessert

4 parts

10 min

facile

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Ingrédients

25 cl de jus d'orange (soit 3 oranges non traitées sanguines c'est plus joli )
150 g de tofu soyeux
20 ml de lait d'amande
2 cuillères à soupe de sirop d'agave
2 g d'agar-agar (1/2 cuillère à café)
1 dosette de safran

Coût estimé: 2.71€ (0.68€/part)

Préparation

Râper le zeste d'une orange. Extraire le jus des les oranges. Mixer avec le tofu soyeux et le sirop d'agave et le zeste pendant 1 minute vitesse 5.
Diluer l'agar-agar dans le lait d'amande dans une casserole et faire bouillir pendant 30 secondes.
Verser sur le mélange aux oranges et mixer de nouveau. Répartir dans des ramequins.
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pour 2 heures minimum.
En déco, quelques framboises, un brin de menthe le tout saupoudrer .

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