Mettez les raisins égrénes dans une casserole et faites les crever dans une casserole sur feu moyen.
Quand les raisins sont crevés, et que le jus est sorti, passez le tout dans une passoire fine et pressez bien le tout pour obtenir un maximum de jus.
Pesez le jus et ajoutez la moitié du poids en sucre. Mettez le tout dans une grande casserole, mélangez bien et portez le tout à ébullition, ajoutez l'agar agar, remuez bien et faites chauffer 1 minutes.
Versez dans des pots préalablement ébouillantés, refermez les pots, retournez-les et laissez refroidir.
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