Name: Gaufre de liège allégée
Prep time: 5 min
Cook time: 3 min
Total time: 8 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 380g farine blanche; 250ml lait écrémé; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1 yaourt nature 0%; 1 oeuf; 1 càc d'arome de vanille liquide; 4 càc de stévia (facultatif); 4 càc de sucre perlé (facultatif)

Avec les températures qui diminuent, on a envie de petites gourmandises réconfortantes. Les gaufres de liège débarquent... mais allégées !! ;)

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Ingrédients

380g farine blanche
250ml lait écrémé
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1 yaourt nature 0%
1 oeuf
1 càc d'arome de vanille liquide
4 càc de stévia (facultatif)
4 càc de sucre perlé (facultatif)

Matériel

un saladier
un batteur électrique
un gaufrier

Préparation

Dans un saladier, mettre la farine, et y faire un puit au centre.
Y casser l’œuf. Mélanger. Verser le lait, le sel, l'arôme de vanille et le yaourt. Mélanger à l'aide d'un batteur, jusqu'à ce que le mélange soit homogène, comme élastique. Elle ne doit pas être liquide au contraire.
Enfin, ajouter la levure chimique. Mélanger au batteur à nouveau.
Nul besoin de la faire reposer. Ajouter les perles de sucre à 'aide d'une cuillère (facultatif).
Faire chauffer le gaufrier (jusqu'à ce que le témoin de température soit allumé). Prélever une cuillère à soupe d'appareil et faire cuire 3'30" (à adapter selon l'appareil utilisé). 5) Faire chauffer le gaufrier (jusqu'à ce que le témoin de température soit allumé).
Déguster aussitôt! Avec ce que votre gourmandise vous dicte...

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