Ptitchef

Glace légère aux mirabelles & yaourt

Dessert
8 parts
45 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 8
300 g de mirabelles bien mûres dénoyautées

1 filet de jus de citron

5 feuilles de gélatine*

2 cs de jus d'orange

2 cs de miel

500 g de yaourt 0%

2 blancs d'oeufs

1 cs de sucre en poudre

Préparation

  • Mixez les mirabelles avec un filet de jus de citron et filtrez à l'aide d'un chinois.

    Faites fondre la gélatine dans un récipient d'eau pendant 15 minutes environ.

    Essorez et mélangez au jus d'orange.

    Mettre le miel et les yaourts dans un saladier et ajoutez la préparation à la gélatine.

    Puis mélangez avec les mirabelles mixées et filtrées et mixez de nouveau.

    Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.

    Versez en 3 fois le sucre, en fouettant bien à chaque fois.

    Incorporez-les à la préparation aux mirabelles.

    Transvasez dans la sorbetière et laissez turbiner 25 à 30 minutes environ.

    Versez dans un bac adapté et réservez au congélateur.

    Sortez la glace 20 minutes environ avant de déguster.

Accord vin : Que boire avec ?

Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Glace au yaourt au citron
Glace au yaourt au citron
2 parts
10 min
facile
4 / 5
Recette Glace au yaourt et à la framboise
Glace au yaourt et à la framboise
6 parts
1 heure
facile
4.3 / 5
Recette Glace premier avril
Glace premier avril
1 parts
15 min
facile
3 / 5
Recette Glace maison sans sorbetière
Glace maison sans sorbetière
8 parts
4 heures
facile
4.2 / 5

Recettes

A lire également

Que faire avec du yaourt ?Que faire avec du yaourt ?Du yaourt fait maison ?Du yaourt fait maison ?M&Ms se décline en bâtonnet de glace pour le plaisir des plus gourmands!M&Ms se décline en bâtonnet de glace pour le plaisir des plus gourmands!Découvrez la glace gothique, pour les âmes assez DARK.Découvrez la glace gothique, pour les âmes assez DARK.

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez