Ptitchef

Recette aux mirabelles

184 recettes

Petite prune à chair jaune parfumée et suave, la mirabelle est un fruit gorgé de soleil qui se consomme fréquemment en confiture de mirabelle ou en salade avec d'autres fruits. En pâtisserie, la mirabelle est employée dans mille et une recettes gourmandes comme la tarte aux mirabelles et le clafoutis aux mirabelles. Cependant, ce fruit opère des merveilles lorsqu'il entre dans la préparation de plats principaux et se mêle aux saveurs de la viande, comme dans le porc caramélisé aux mirabelles, le canard aux mirabelles et aux figues ou encore le tajine de pintade aux mirabelles.

Recette Le temps des mirabelles (3) : confiture mirabelle-rhubarbe, sans blé, sans lait

Le temps des mirabelles (3) : confiture mirabelle-rhubarbe, sans blé, sans lait

(3 votes) , (3)
Sans gluten
Autre facile 15 min
Ingrédients: 1 kg de rhubarbe coupée en tronçons (congelée, pour moi) 1 kg de mirabelles dénoyautées et coupées en deux 1 kg de sucre de canne blond...
Recette Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait

Le temps des mirabelles (1) : clafoutis rhubarbe-mirabelles, sans blé, sans lait

(1 vote) , (1) , (3)
Dessert facile 15 min 40 min
Ingrédients: 75 g d'amandes non mondées 100 g de sucre de canne blond non raffiné 75 g de farine de riz complète 3 oeufs 250 ml de lait d'amandes 200 à 250 g d'or...
Recette Petits gâteaux yaourt à la mirabelle

Petits gâteaux yaourt à la mirabelle

(4 votes) , (2) , (45)
Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pot de yaourt 3 oeufs 3 pots de farine 1/2 pot d’huile ou de beurre 1,5 pot de sucre 1 sachet de levure chimique quelques cuillère...
Recette Apéritif, des idées d'amuse-bouche : mirabelle au fromage de chèvre et miel d?oranger

Apéritif, des idées d'amuse-bouche : mirabelle au fromage de chèvre et miel d?oranger

(3 votes) , (33)
Apéritif facile 10 min 6 min
Ingrédients: mirabelles une noisette de chèvre frais miel d’oranger (ou autres miel de votre choix) 4 épices (ou non) graines de pavot...
Recette Tarte à la mirabelle de lorraine

Tarte à la mirabelle de lorraine

(2 votes) , (32)
Dessert facile 45 min 350 kcal
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 kg de mirabelles de Lorraine...
Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

Tartes aux fruits: pour un dessert facile et frais!

(6 votes)

Pour un dessert frais, ensoleillé et coloré, optez pour la tarte aux fruits! Une tarte tatin bien fondante, une tarte au citron légèrement acidulée ou encore une tarte aux fraises printanière... À vous de choisir parmi nos meilleures recettes de tarte fruitées!

Recette Tarte légère mirabelle et caramel

Tarte légère mirabelle et caramel

(1 vote) , (10)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pâte : 250 g de farine / 75 g de beurre / 75 g de petits suisses / 1 jaune d'oeuf / 1 pincée de sel / 1càs d'arome vanille / 1 càs d'eau . Garnitu...
Recette Terrine lorraine à la mirabelle

Terrine lorraine à la mirabelle

(1 vote) , (6)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1,5 kg d'échine de porc 500 g de foie de porc 250 g de jambon cuit 2 oignons 4 oeufs barde (lard pour tapisser la terrine) ou crépine 100 g de crème ...
Recette Verrines de mascarpone à la mirabelle

Verrines de mascarpone à la mirabelle

(9 votes) , (2) , (42)
Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 4 verrines: 135g de mascarpone 25g de sucre poudre 2 oeufs 1 c à s d'eau de vie de mirabelle....
Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Recette Panna cotta bergamote et compotee de mirabelle

Panna cotta bergamote et compotee de mirabelle

(6 votes) , (4) , (265)
Dessert moyen 15 min 2 min
Ingrédients: (Pour 4 belles verrines) 40 cl de crème liquide 20 cl de lait 3 cas bombées de sucre en poudre 8 gouttes d'huile essentielle de berg...
Recette Tarte miel mirabelle (ww)

Tarte miel mirabelle (ww)

(4 votes) , (49)
Dessert facile 10 min 50 min
Ingrédients: 300 g de farine 1/2 Cuillère Café de levure (5 ml) 100 g de beurre 250 g de mirabelles 100 g de...
Recette Tarte mirabelle et chocolat!

Tarte mirabelle et chocolat!

(1 vote) , (4)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: une trentaine de mirabelles Pour la pâte : 250 g de farine (ici de la farine semi-complète) 30 g de flocons d'avoines 2 cuillères à soupe de sucre ...
Recette Gâteau moelleux à la confiture de mirabelle, aux blancs d'oeufs

Gâteau moelleux à la confiture de mirabelle, aux blancs d'oeufs

Dessert facile 10 min 35 min
Ingrédients: 100g de poudre d'amande 35g de farine 35g de maïzena 80g de sucre fin 1cc de levure chimique 100g de beurre fondu 3 blancs d'oeufs (110g) 1 oeu...
Recette Clafoutis épais et léger à la mirabelle

Clafoutis épais et léger à la mirabelle

Dessert facile 15 min 50 min
Ingrédients: 800 à 830 g de de mirabelles surgelées 4 oeufs 60 à 70 g de sucre roux si vous utilisez des mirabelles bien sucrées 133 g de farine 444 g de lait...
Recette Tarte mirabelle au streusel (ou crumble)

Tarte mirabelle au streusel (ou crumble)

Entrée moyen 20 min 1 heure
Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre 40 g d'eau 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à café de sucre vanillé...
Recette Confiture de mirabelle et d'orange à la vanille

Confiture de mirabelle et d'orange à la vanille

Autre facile 30 min 25 min
Ingrédients: 1,2 kg de mirabelle 2 oranges 1 kg de sucre cristallisé 1 bâton de vanille 1 citron...
Recette Macarons à la mirabelle

Macarons à la mirabelle

 
Sans gluten
Dessert facile 22 min 474 kcal
Ingrédients: Coques: 95 g de blancs d'oeufs 125 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande colorant 60 g de sucre en poudre 1/2 cuillère à café de colorant jaune e...
Recette Perles roses lorraines à la mirabelle.

Perles roses lorraines à la mirabelle.

Autre facile 15 min
Ingrédients: 24 biscuits Roses de Reims émiettes 100 g de beurre mou 1 cuillère à soupe de sucre 2 cuillère à soupe d'eau de vie de mirabelle 1 jaune d'oeuf...
Recette Clafoutis à la mirabelle et reblochon

Clafoutis à la mirabelle et reblochon

Entrée facile 20 min 40 min
Ingrédients: 1 reblochon 1 bocal de mirabelle 6 oeufs 20 g de beurre 40 cl de lait 35 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de quatre-épices 6 cuillères à café d...
Recette Tarte à la mirabelle et spéculoos

Tarte à la mirabelle et spéculoos

Dessert facile 25 min 35 min
Ingrédients: Pour la pâte : 250 g de farine 125 g de beurre 65 g de sucre glace 1 oeuf Pour la garniture : 100 g de spéculoos 100 g de ricotta 1 oeuf 600 g de mir...
Recette °mirabelle & vinaigre°

°mirabelle & vinaigre°

Autre facile 20 min 40 min
Ingrédients: 450g de mirabelles 12 cl de Melfort 3cl d'eau 120g de sucre brun 2 oignons poivre de Voatsiperifery 5 baies de genièvre une pincée de cumin 1 pincée ...
Recette Une madeleine de proust ... à la mirabelle!!!

Une madeleine de proust ... à la mirabelle!!!

Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: La pâte: 220 g de farine 100 g de beurre en pommade 1 cuillère à soupe de sucre 10 cl d'eau 500 g de mirabelles des petits beurre des mirabelles 2 c...
Recette Tartelettes crumble crème à la mirabelle (4 points)

Tartelettes crumble crème à la mirabelle (4 points)

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Pâte sablée : 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 35 g de fructose 2 portions de fromage fondu allégé 1 sachet de sucre vanillé 40 g de beur...
Recette Le petit lorrain, entremet à la mirabelle car c'est bientôt la saison

Le petit lorrain, entremet à la mirabelle car c'est bientôt la saison

Dessert facile 1 heure 1 h 5 m
Ingrédients: Clafoutis : 15 g de farine 2 oeufs entiers 50 g de sucre 60 g de crème fraîche 60 g de lait 15 g d'eau de vie de mirabelles 25 à 30 mirabelles Fond ...
Recette Saumon à la mirabelle

Saumon à la mirabelle

Entrée facile 1 h 10 m 5 min
Ingrédients: quelques belles mirabelles du saumon frais de l'huile de colza du vinaigre de vin blanc un bon beurre salé un bon tour de poivre...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
A quelle fréquence mangez-vous des légumes par semaine ?
Votez