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Tarte aux mirabelles

(4.35/5 - 72 votes)
22 commentaires

3 ingrédients = 1 dessert simple, gourmand et fruité !

  • Tarte aux mirabelles
  • Tarte aux mirabelles, Photo 2
  • Tarte aux mirabelles, Photo 3
  • Tarte aux mirabelles, Photo 4
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
8 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
35 min
Difficulté:
facile
Calories:
186 Kcal (1 part)
ProPoints:
5 (1 part)
SmartPoints:
6 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

400 gr de mirabelles
20 gr de sucre
1 pâte sablée

Préparation

Etape 1 - Tarte aux mirabelles

Etape 1

Précuire la pâte sablée pendant 15 minutes à 180°C.
Etape 2 - Tarte aux mirabelles

Etape 2

Pendant ce temps, couper les mirabelles en deux et les dénoyauter.
Etape 3 - Tarte aux mirabelles

Etape 3

Une fois la pâte cuite, disposer joliment les mirabelles, puis saupoudrer le sucre dessus.
Etape 4 - Tarte aux mirabelles

Etape 4

Cuire 20 minutes à 180°C.
Etape 5 - Tarte aux mirabelles

Etape 5

Et voilà, votre tarte aux mirabelles est prête à être dégustée !

Conseils et astuces:

Le sucre : si vos fruits sont déjà bien sucrés, vous pourrez réajuster la dose annoncée dans la recette en abaissant les 20 gr.

La pâte : ici, nous nous sommes muni d'une pâte sablée mais si vous le souhaitez, vous pourrez opter pour une pâte feuilletée. Dans ces cas là, vous pourrez ajouter un peu plus de sucre ;-)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives (Bordeaux, Blanc) Jurançon doux (Sud-Ouest, Blanc) Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives (Alsace, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

186Kcal9%

Calories

25.5g8%

Glucides

7.6g12%

Lipides

1.9g9%

Gras sat.

2.5g5%

Protéines

1.4g6%

Fibres

2.5g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 81g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:

Hors saison des mirabelles, peut-on prendre des fruits que l'on a stérilisés ou au sirop du commerce ? Merci.

Réponse:

Oui tout à fait, dans le cas de ceux au sirop, pensez à bien les essorer ;-)


Video







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Commentaires des membres (22):

Rinchon, 11/09/2017

C'est ce que j'appelle : une tarte "un petit peu" à la mirabelle. En Lorraine, on ne met pas de sucre (les mirabelles sont déjà sucrées naturellement) et on range les fruits verticalement en couronne. Bien sûr, c'est un peu plus long à préparer et il faut bien le double de mirabelles. Mais le résultat en vaut la peine ! Si on a peur que les fruits détrempent la pâte (qu'on ne précuit pas), on peut saupoudrer le fond de pâte de fécule.

(1) (0) Abuse
ploqpier, 29/08/2015

Bientôt la fin des mirabelles ,grosse production cette année ,tout les voisins et amis en ont bien profité ,c'est autour des quetsches ,d'étre ramassées ,elles sont délicieuses
dommage que cuisinesanschichi ne soit pas a royan elle les aurait eues gratis

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
zakouille
zakouille, 08/03/2013

Assez simple à réaliser.
Des ingrédients que l'on a souvent chez soi.
Des étapes pas trop longues et simple à comprendre.
Je trouve que c'est une bonne recette.

(0) (0) Abuse
mouny, 29/08/2015

En plein saison de cueillette des mirabelles, je trouve incongru d'utiliser des mirabelles au sirop! C'est délicieux avec des mirabelles fraichement cueillies

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
dilou, 11/09/2017

Sur le fond de tarte, déposer des biscuits "petits beurre Lu" écrasés qui absorberont le jus des mirabelles

J'ai cuisiné cette recette
(0) (1) Abuse
cuisinesanschichi
cuisinesanschichi, 29/08/2015

Bonjour,
Tout a fait d'accord avec vous, mais le prix des mirabelles chez nous est exorbitant.
Bonne journée

J'ai cuisiné cette recette
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edwige_d2015, 29/08/2015

Je vais la faire ça me semble très bon et facile àn faire,pas envie de me creuser la tête

(0) (0) Abuse
03/04/2014

Je vais essayer lorsque ce sera la saison des mirabelles elle a l'air excellente!!

(0) (0) Abuse
ginoulu, 29/08/2015

Finalement facile à faire et délicieuse à manger ! merci pour cette recette

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse
Kyky50
Kyky50, 27/07/2014

Excellente , je viens d'en faire une , merci de la part d'une ex-Lorraine

(0) (0) Abuse

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