Ptitchef

Tarte aux mirabelles

Dessert
8 parts
20 min
35 min
facile
186 Kcal
Pour un dessert facile à faire, gourmand et fruité, tentez notre tarte aux mirabelles ! Avec seulement 3 ingrédients, vous pourrez vous assurer une fin de repas ensoleillée :-)
Pas à pas, suivez les étape de réalisation de notre recette mettant en valeur ce joli petit fruit d'été

Ingrédients

Nombre de parts: 8
400 gr de mirabelles

20 gr de sucre

Préparation

  • Etape 1 - Tarte aux mirabelles
    Précuire la pâte sablée pendant 15 minutes à 180°C.
  • Etape 2 - Tarte aux mirabelles
    Pendant ce temps, couper les mirabelles en deux et les dénoyauter.
  • Etape 3 - Tarte aux mirabelles
    Une fois la pâte cuite, disposer joliment les mirabelles, puis saupoudrer le sucre dessus.
  • Etape 4 - Tarte aux mirabelles
    Cuire 20 minutes à 180°C.
  • Etape 5 - Tarte aux mirabelles
    Et voilà, votre tarte aux mirabelles est prête à être dégustée !

Video

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Conseils et astuces:

Le sucre : si vos fruits sont déjà bien sucrés, vous pourrez réajuster la dose annoncée dans la recette en abaissant les 20 gr.

La pâte : ici, nous nous sommes muni d'une pâte sablée mais si vous le souhaitez, vous pourrez opter pour une pâte feuilletée. Dans ces cas là, vous pourrez ajouter un peu plus de sucre ;-)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 81g
Calories: 186Kcal
  • Glucides: 25.5g
  • Lipides: 7.6g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 2.5g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 6

VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardivesAlsace, Blanc
Jurançon douxSud-Ouest, Blanc
Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:

Hors saison des mirabelles, peut-on prendre des fruits que l'on a stérilisés ou au sirop du commerce ? Merci.

Réponse:

Oui tout à fait, dans le cas de ceux au sirop, pensez à bien les essorer ;-)




Commentaires des membres (30):

syrius
syrius, 24/12/2018

Un peu long car il faut dénoyauter les mirabelles mais rectte bonne

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08/09/2018

HMMMMMMM un dèlice *****

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joslattes, 07/09/2018

Merci Dilou pour l'astuce des petits beurre au fond de la tarte. Désormais, c'est ce que je fais avec des fruits à jus : prunes, mirabelles etc et je ne précuis pas ma tarte. Tout au four pour 30 mn et c'est super bon. Je ne sucre pas non plus. merci ptitchef et commentaires et suivis.

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Emma, 01/09/2018

J'adore ***** Belgique

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jacqueline, 01/09/2018

Puis je essayer avec des prunes congelees

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notach, 01/09/2018

Excellente

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lilianna, 01/09/2018

TRÈS BONNE CETTE

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betty, 01/09/2018

Toute simple et delicieuse

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Rinchon, 11/09/2017

C'est ce que j'appelle : une tarte "un petit peu" à la mirabelle. En Lorraine, on ne met pas de sucre (les mirabelles sont déjà sucrées naturellement) et on range les fruits verticalement en couronne. Bien sûr, c'est un peu plus long à préparer et il faut bien le double de mirabelles. Mais le résultat en vaut la peine ! Si on a peur que les fruits détrempent la pâte (qu'on ne précuit pas), on peut saupoudrer le fond de pâte de fécule.

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dilou, 11/09/2017

Sur le fond de tarte, déposer des biscuits "petits beurre Lu" écrasés qui absorberont le jus des mirabelles

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