Ptitchef

Feuilletés tressés aux mirabelles

La saison des mirabelles est courte ! Profitons-en pour réaliser de délicieuses recettes avec ce fruit doré et sucré.

Aujourd'hui nous vous proposons un dessert tout en simplicité, un feuilleté aux mirabelles.
Dessert
4 parts
20 min
40 min
facile
422 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Lavez et coupez les mirabelles en deux et dénoyautez-les.
    Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les mirabelles, le sucre et la vanille en poudre.

    Mélangez et laissez confire doucement pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps pour enrober les mirabelles dans le beurre sucré.
  • Etape 2 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Réservez et laissez-les refroidir.

    Préchauffez le four à 180°.

    Passons à la technique de pliage.

    Déroulez la pâte feuilleté bien froide sur votre plan de travail ou sur une plaque allant au four.

    Découpez-la en quatre et entaillez-la comme sur les photos.
  • Etape 3 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Les bandes font environ 2 cm de large.
  • Etape 4 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Répartissez les mirabelles confites sur le milieu de chaque morceau de pâte feuilletée.
  • Etape 5 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Rabattez un premier côté de pâte sur les mirabelles.
  • Etape 6 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Faites de même pour l'autre côté et repliez le fond du triangle.
  • Etape 7 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Badigeonnez la pâte avec l’oeuf battu, faites glisser vos feuilletés sur la plaque du four et enfournez pour environ 20 à 25 minutes de cuisson.
  • Etape 8 - Feuilletés tressés aux mirabelles
    Laissez refroidir vos feuilletés et saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (164g)
Calories: 422Kcal
  • Glucides: 42.5g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 5.1g
  • Fibres: 3g
  • Sucre: 10.6g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Feuilletés tressés aux mirabelles, photo 1
Feuilletés tressés aux mirabelles, photo 2
Feuilletés tressés aux mirabelles, photo 3

Questions:

J ai un pot de confiture à la mirabelle comment puis je faire la recette merci Ptitchef

Réponse:

Bonjour, si vous remplacez totalement les fruits par la confiture, non seulement ce sera très sucré mais la confiture risque de s'échapper du tressé. ... faites revenir les fruits dans une poêle avec un peu de beurre et ajoutez un peu de confiture en fin de cuisson pour remplacer le sucre....

Très belle présentation bravo

Réponse:

Merci :-)




Commentaires des membres:

alice1949, 21/09/2021

Je conseille à biancapearl de mettre la pâte une fois coupée au frais pedant quelques minutes pour la raffermir puis de ne pas mettre les fruits quelqu'ils soient trop chauds sur la pâte avant de les enfermer dans ce chausson. ainsi, pas de difficulté pour réaliser ce magnifique dessert. merci pour l'auteur de la recette.

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
Biancapearl, 04/08/2020

Délicieux, un peu difficile à refermer car la pâte devient vite molle, il faut faire très vite.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
Alison, 08/08/2018

Très bonne recette et facile à faire. On c'est régalé. Merci

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
Alison, 08/08/2018

Très bonne recette et facile à faire. On c'est régalé. Merci

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
lena2creuse
lena2creuse, 25/09/2016

Tres bon, facile, et tres beau a la presentation

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
dom60
dom60, 24/09/2016

Faite avec des pommes, faute de mirabelles

J'ai cuisiné cette recette (6) (0) Signaler
23/09/2016

Extra

J'ai cuisiné cette recette (3) (0) Signaler
23/09/2016

Exelente

(2) (0) Signaler
23/09/2016

Pas bête la technique a mettre en oeuvre1

(2) (0) Signaler

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