Far lorrain aux mirabelles

Name: Far lorrain aux mirabelles
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de farine de grand épeautre intégrale (Markal); 400 g de tofu soyeux (Taifun); 40 ml de sirop d'agave; 5 ml d'extrait de vanille; 500 ml de lait de soja (Provamel); 250 g de mirabelles; 10 ml d'huile d'olive pour le fond du plat

Dessert

4 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

250 g de farine de grand épeautre intégrale (Markal)
400 g de tofu soyeux (Taifun)
40 ml de sirop d'agave
5 ml d'extrait de vanille
500 ml de lait de soja (Provamel)
250 g de mirabelles
10 ml d'huile d'olive pour le fond du plat

Préparation

Préchauffer le four à 180°.
Verser la farine dans un grand saladier. Réserver.
Mixer ensemble le tofu soyeux, le sirop d'agave et l'extrait de vanille dans un blender.
Verser la préparation dans le saladier et ramener la farine par-dessus en faisant des mouvements circulaires. Ajouter progressivement le lait de soja tout en mélangeant. Réserver.
Huiler un moule rectangulaire avec un essuie-tout, puis disposer un peu partout les mirabelles et verser la préparation par-dessus.
Enfourner et laisser cuire 25 minutes.

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