Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux

Par Popote et Casseroles


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Type de recette: Dessert
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 260 Kcal (1 part)
ProPoints: 7 (1 part)

Ingrédients:

- 500 g de prunes
- 40 cl de lait d’amande
- 200 g de tofu soyeux
- 4 œufs moyens
- 75 g de sucre en poudre
- 75 g de rapadura
- 1 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée

Préparation:

Etape 1:

Dénoyautez les prunes.

Etape 2:

Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).

Etape 3:

Versez le lait d’amande dans une casserole. Ajoutez la vanille en poudre. Faites chauffer à feu doux jusqu’aux premiers frémissements. Retirez du feu ; réservez.

Etape 4:

Battez les œufs en omelette.

Etape 5:

Mixez le tofu soyeux. Ajoutez les œufs, le sucre et le lait vanillé. Mélangez jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et homogène.

Etape 6:

Déposez les prunes au fond d’un moule rond antiadhésif. Versez la préparation par-dessus.

Etape 7:

Enfournez jusqu'à ce que le flan soit pris. Laissez-le refroidir avant de démouler. Déposez le flan au réfrigérateur pendant 2 heures. Servez très frais.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

260Kcal13%

Calories

35.9g12%

Glucides

7.5g12%

Lipides

1.4g7%

Gras sat.

10.5g21%

Protéines

2.1g8%

Fibres

35.1g39%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 243g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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