Ptitchef

Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux

Dessert
6 parts
15 min
30 min
moyen
263 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de prunes

40 cl de lait d’amande

200 g de tofu soyeux

4 oeufs moyens

75 g de sucre en poudre

75 g de rapadura

1 cuillère à café de vanille en poudre non sucrée

Préparation

  • Dénoyautez les prunes.
  • Préchauffez le four à 180 ° (soit thermostat 6).
  • Versez le lait d’amande dans une casserole. Ajoutez la vanille en poudre. Faites chauffer à feu doux jusqu’aux premiers frémissements. Retirez du feu ; réservez.
  • Battez les œufs en omelette.
  • Mixez le tofu soyeux. Ajoutez les œufs, le sucre et le lait vanillé. Mélangez jusqu’à ce que la consistance soit crémeuse et homogène.
  • Déposez les prunes au fond d’un moule rond antiadhésif. Versez la préparation par-dessus.
  • Enfournez jusqu'à ce que le flan soit pris. Laissez-le refroidir avant de démouler. Déposez le flan au réfrigérateur pendant 2 heures. Servez très frais.
P Popote et Casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (243g)
Calories: 263Kcal
  • Glucides: 36.7g
  • Lipides: 7.5g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 10.5g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 35.9g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 12
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux, photo 1
Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux, photo 2
Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux, photo 3
Flan fraîcheur de prunes au tofu soyeux, photo 4




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