Ptitchef

Flan léger poire figues amandes

Dessert
8 parts
20 min
30 min
moyen
109 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 8
5-6 poires selon leur grosseur

4-5 figues fraîches

2 cs de sucre de régime

1 cuillère à café de vanille


2 cuillères à soupe de farine de maïs

1/2 verre de lait de soja

amandes effilées.

Préparation

  • Couvrir sur 2 couches un plat à tarte de lamelles de poires; déposez dessus les figues coupées en 4.
  • Monter le blanc en neige avec une pincée de sel, battre le jaune avec le sucre puis ajouter farine, vanille et lait.
  • Incorporer le blanc. Recouvrir les fruits, parsemer d'amandes effilées.
  • Enfourner à four chaud (175°C) pendant 30 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 132g
Calories: 109Kcal
  • Glucides: 19.7g
  • Lipides: 1.5g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 16.5g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 5

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
SauternesBordeaux, Blanc





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