Flan léger poire figues amandes

Name: Flan léger poire figues amandes
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 5-6 poires selon leur grosseur; 4-5 figues fraîches; 2 cs de sucre de régime; 1 cuillère à café de vanille; 1 oeuf; 2 cuillères à soupe de farine de maïs; 1/2 verre de lait de soja; amandes effilées.

Dessert

8 parts

20 min

30 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

5-6 poires selon leur grosseur

4-5 figues fraîches

2 cs de sucre de régime

1 cuillère à café de vanille

1 oeuf

2 cuillères à soupe de farine de maïs

1/2 verre de lait de soja

amandes effilées.

Préparation

Couvrir sur 2 couches un plat à tarte de lamelles de poires; déposez dessus les figues coupées en 4.
Monter le blanc en neige avec une pincée de sel, battre le jaune avec le sucre puis ajouter farine, vanille et lait.
Incorporer le blanc. Recouvrir les fruits, parsemer d'amandes effilées.
Enfourner à four chaud (175°C) pendant 30 minutes.

BBÃ©nÃ©dicte

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