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Gâteau Pâtissier aux figues ,crème d'amande et fève Tonka.

Dessert
4 parts
30 min
45 min
facile

Ingrédients

4

pour la crème d'amande:

pour le biscuit:

Matériel

Préparation

  • Préparer la crème d'amande en fouettant le beurre mou avec le sucre pour obtenir une sorte de crème puis ajouter les oeufs un à un.
  • Ajouter alors la poudre d'amande et l'extrait d'amande amère et en dernier la crème liquide sans fouetter.
  • Disposer dans le fond du moule les figues coupées en deux et les recouvrir de crème d'amande, égaliser la surface et mettre au frais.
  • Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, faire blanchir les blancs d'oeufs avec 85g de sucre, ajouter le fromage blanc et le beurre fondu froid.

M mirliton

Photos

Gâteau Pâtissier aux figues, crème d'amande et fève Tonka., photo 1
Gâteau Pâtissier aux figues, crème d'amande et fève Tonka., photo 2
Gâteau Pâtissier aux figues, crème d'amande et fève Tonka., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Muscat vendanges tardives Alsace, Blanc
Muscat de Rivesaltes Languedoc-Roussillon, Blanc
Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc



Commentaires des membres:

22/10/2016

BONJOUR
et la suite de l'etape 4 que dois-je fairedureste de sucre et levure le biscuit et la crème j-en fait quoi???

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