Gateau aux fraises et pâte d'amande

Ingrédients

1/ pour la pâte :

• 4 oœoeufs
• 120 g de sucre
• 4 c à soupe d’eau
• 100 g de farine
• 20 g de cacao
• 3 cuillères à café de levure chimique

2/ Pour la crème :

• 150 g de chocolat de couverture blanc
• 5 feuilles de gélatine
• 400 g de fraises
• 500 g de crème liquide
• 3 cuillères à café d’arôme vanille

3/ Pour la décoration :

• 150 de confiture de fraise
• 250 g de pâte d’amande blanche