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Cake aux fraises, flocons d'avoine et extrait d'amande

Dessert
6 parts
17 min
45 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1.5 tasses de farine

1/2 tasse de farine complète

3/4 tasse de flocons d'avoine

1.5 cuillère à café de levure

0.5 cuillère à café de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

25 g de beurre fondu

1/2 tasse de miel liquide


8 gouttes d’essence d’amande

3/4 tasse de lait

1 1/4 tasse de fraises fraîches coupées en petits morceaux

Préparation

  • Préchauffez le four à 200°c.
  • Faites fondre le miel avec le lait dans une petite casserole à feu doux.
  • Dans un saladier mélangez les ingrédients secs (farines, levure, bicarbonate, flocons d’avoine et sel).
  • Dans un second saladier, cassez les œufs et battez-les avec le lait au miel, ajoutez le beurre fondu et l’extrait d’amande amère.
  • Ajoutez à cette préparation le mélange du premier saladier, petit à petit jusqu’à ce que la pâte obtenue soit lisse.
  • Incorporez les fraises.
  • Versez la préparation dans un moule à cake beurré et enfournez pour environ 45 minutes.
  • Démoulez et faites refroidir le cake sur une grille avant sa dégustation.

Accord vin : Que boire avec ?

Muscat de MirevalLanguedoc-Roussillon, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge
Champagne BlancChampagne, Blanc





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