Ptitchef

Cookies aux amandes et aux flocons d'avoine

Apéritif
15 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 15
200 g de farine bio (T60 ou T80)

70 g de flocons d?avoine

100 g d'amandes concassées

120 g de cassonade

1 cuillère à café rase de bicarbonate de soude

50 g de margarine

80 g de purée d'amandes blanches

Préparation

  • Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
  • Ajouter la margarine et la purée d'amandes.
  • Les incorporer du bout des doigts jusqu'à obtenir un mélange sableux.
  • Ajouter 2 cuillères à soupe d'eau ou de lait végétal.
  • Malaxer la pâte juste assez pour former une pâte qui se tient.
  • Préchauffer le four à 170°C.
  • Former des boules de la taille d'une noix.
  • Les placer sur une plaque, en les espaçant.
  • Puis les applatir un peu avec le dos d'une cuillère.
  • Enfourner environ 15 minutes.
L La toque de travers

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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