Muffins d'avoines et puree d'amandes aux cerises

Préparation

• Commencer par faire tremper à hauteur les flocons dans du thé, tisane ou jus de fruits.
• Mélanger le sucre, l'huile et la purée d'amandes jusqu'à obtenir une sorte de sable.
• Ajouter le lait végétal et remuer avec énergie pour amalgamer la pâte.
• Mettre l’œuf tout en battant l'appareil.
• Incorporer petit à petit les farines et la levure puis bien remuer.
• Ajouter les cerises entière (encore gelées) et étaler la pâte dans des moules individuels.
• Cuire à 180° pendant 25 minutes.