Ptitchef

Cookies à la purée d'amande

Apéritif
10 parts
15 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 10
200 g sucre cassonade

75 g huile d’olive

75 g purée d’amande

300 g de farine T65



Garniture :

amandes mondées

cacao en poudre

raisins secs

Préparation

  • Fouettez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • Versez l’huile et la purée d’amande.
  • Incorporez le tout dans la farine et mélangez à la spatule puis à la main pour former une boule de pâte.
  • Prélevez des portions de pâte et aplatissez-les sur une plaque allant au four. Ensuite, soit vous saupoudrez de cacao, soit vous déposez une amande au centre ou soit vous enfoncez des raisins secs, selon vos envies.
  • Enfournez pour 10-15 minutes à 180°C.
C chefNini

Photos

Cookies à la purée d'amande, photo 1
Cookies à la purée d'amande, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac blancSud-Ouest, Blanc
VouvrayCentre - Val de loire, Blanc





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