Dans un saladier, mettre la farine, la poudre à lever, le sel et le sucre puis mélanger, ajouter la purée d'amande, le jaune d'oeuf et mélanger encore.
Ajoutez l'eau, petit à petit, jusqu'à ce qu'une boule se forme.
Ajouter les grains de vanille et, à la demande express de ma pitchounette, des pépites de chocolat. Mettre la pâte au réfrigérateur 4 heures minimum.
Préchauffer le four à 180°.
Sur une feuille de silicone, étaler la pâte, découper la pâte avec des emportes pièces et disposer les biscuits ainsi formés sur une plaque de cuisson sur laquelle sera disposée une feuille de papier sulfurisé.
Badigeonner les biscuits avec le mélange jaune-lait à l'aide d'un pinceau.
Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés à souhait.
Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes
Darty
Fnac
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Cet en-cas vous donnera un regain d'énergie à n'importe quel moment de la journée!
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