Ptitchef

Igloo et pingouins en pâte d'amande

Dessert
4 parts
15 min
50 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Biscuit de savoie :


180 g de sucre en poudre

100 g de farine

1 sachet de levure chimique

1 pot de nutella

2 pains de pâte d'amande blanche

colorant en poudre noir et orange

Préparation

  • Séparez les blancs des jaunes. Fouettez au batteur électrique les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils triplent de volume.
  • Ajoutez la farine et la levure. Montez les blancs en neige fermes et les incorporez délicatement à la préparation.
  • Huilez un saladier et le tapisser de papier sulfurisé.
  • Versez la préparation et faire cuire 50 minutes, thermostat 6.Plantez une pointe de couteau pour vérifier la cuisson. Laissez refroidir, retournez et démoulez.Coupez 2 étages dans le biscuit et garnir de Nutella.
  • Étalez un peu de crème ou de fromage blanc afin de faire adhérer la pâte d'amande. Sur un plan de travail, saupoudrez de sucre glace ainsi que votre rouleau à pâtisserie. Étalez 1 pain de pâte d'amande blanche au diamètre légèrement supérieur à la base de l'igloo. Recouvrir l'igloo.
  • Mélangez un peu de pâte d'amande blanche avec une pointe de colorant orange. Bien malaxer pour obtenir une couleur homogène. Façonnez les pattes et le bec des pingouins.
  • Mélangez un peu de pâte d'amande blanche avec le colorant noir et façonner la tête et une partie du corps.

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc



Commentaires des membres:

20/12/2012

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