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Gateau terrain de foot

Dessert
4 parts
20 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Pour la base :

Pour la garniture :

Matériel

Préparation

  • Après avoir préparer le gâteau et laisser refroidir couper le en 2 dans le sens de la longueur, verser sur chaque partie un peu de jus de fruit pour lui donner encore plus d e moelleux.
  • Préparer votre mousse ; faire fondre chocolat et beurre, séparez les blancs des jaunes.
  • Monter vos blancs en neige. Dans un saladier mélanger le sucre et les jaunes jusqu'à l’obtention d'un mélange mousseux.
  • Verser le chocolat fondu et bien mélanger. Délicatement incorporer vos blancs en neige. Faites prendre la mousse au frais pendant une heure.
  • Reprendre votre gâteau et étaler la mousse au chocolat sur la base du gâteau. Reposer l'autre moitier sur le dessus.
  • Etaler votre pâte d'amande et déposer la sur le gâteau. Repassez si nécessaire le rouleau à pâtisserie sur le gâteau.
  • Préparer votre colorant et badigeonner le sur la gâteau à l'aide d'un pinceau.

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Photos

Gateau terrain de foot, photo 1
Gateau terrain de foot, photo 2

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Coteaux du Layon Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc





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