-
Home
-
Recettes
-
Recette de gâteaux
-
Gâteau pour enfants
-
Recette aux amandes
-
Gâteau jasmine
Gâteau Jasmine
Préparation
-
Pour les Biscuits, battre ensemble le massepain, la poudre d'amande, les oeufs entiers et les jaunes. Ajouter le beurre fondu
-
Ajouter la farine et maïzena tamisées. Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au premier appareil.
-
Verser dans un moule rectangle de la dimension de la plaque du four.
-
Cuire au four 20 minutes à 160°. Démouler et faire refroidir.
-
Pour le mousse au chocolat au lait, faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Fondre le chocolat au lait.
-
Battre la crème au 3/4. Chauffer le lait et y faire fondre la gélatine. Verser le lait sur le chocolat. Incorporer la crème au chocolat.
-
Placer le biscuit sur la plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
-
Placer le moule rectangle autour du biscuit . Verser la mousse sur le biscuit et faire prendre au frigo environ 2 heures.
-
Démouler et enlever le rodhoïde. Masquer avec la chantilly et poser des mikados tout autour du gâteau.
-
Poser le window color. Terminer la décoration avec des fleurs en massepain, des spirales en chocolat.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Accord vin : Que boire avec ?
Coteaux du Layon
Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Vendanges Tardives
Alsace, Blanc
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
Ce gâteau va faire fondre tous les amoureux de chocolat!
On a trouvé le dessert le plus fondant de la planète!
Faire son gâteau de mariage soi-même : notre recette facile et économique
