Ptitchef

Gâteau au yaourt , nutella et pâte d'amande !!

Dessert
6 parts
20 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1 pot de yaourt nature

2 pots de sucre

3 pots de farine

1 pot d'huile de tournesol


1 sachet de levure chimique


Pour le garnir :

petit pot de nutella

250 g de pâte d'amande


Pour la décoration :

1 blanc d’oeuf

200 g de sucre glace

quelques gouttes de colorant alimentaire

billes de chocolat multicolores

Préparation

  • Préchauffez le four à 180°c.
  • Beurrez et farinez un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
    Versez le yaourt dans un grand bol.
  • Ajoutez le sucre et les oeufs.
    Fouettez jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.
  • Versez la farine et la levure ,mélangez puis incorporez l'huile. Fouettez jusqu'à ce que la préparation soit homogène.
  • Versez cette pâte dans le moule beurré et enfournez pour 35 minutes.
  • Sortez le gâteau du four et laissez le refroidir sur une grille.
    Quand il est froid , coupez le en deux dans l'épaisseur , à l'aide d'un grand couteau.
  • Tartinez de nutella. Si la pâte à tartiner est trop dure , réchauffez la quelques secondes au bain -marie.
  • Reconstituez le gâteau puis badigeonnez le dessus et les bords de pâte à tartiner pour faire adhérer la pâte d'amande.
  • Sur un plan de travail, versez du sucre glace et étalez un disque de pâte d'amande au rouleau, assez grand pour recouvrir tout le gâteau.
  • Appliquez le disque sur le gâteau et enlevez l'excédent de sucre glace avec un pinceau alimentaire.
  • Préparez maintenant le glaçage royale :
    Versez un blanc d’œuf dans la cuve du robot.
    Battez avec le fouet en versant progressivement les 200 g de sucre glace.
  • Quand le mélange est homogène , ajoutez les gouttes de colorant alimentaire et mélangez à nouveau.
    Versez cette préparation dans une seringue ou un stylo à pâtisserie et décorer votre gâteau.

Accord vin : Que boire avec ?

RasteauVallée du Rhone, Rouge
Coteaux du LayonCentre - Val de loire, Blanc
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge

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