Ptitchef

Flan d'asperges blanches à la moutarde - recette légère

Apéritif
4 parts
20 min
50 min
facile
91 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Peler et laver les asperges.
  • Les faire cuire à la vapeur +/- 30 minutes. (vérifier la cuisson au bout de 20 minutes puis continuer à surveiller).
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Couper et réserver quelques pointes.
  • Mixer finement les asperges cuites avec le lait et la moutarde.
  • La consistance doit être homogène et assez épaisse.
    Verser le tout dans un récipient et y ajouter l'oeuf et les jaunes d'œufs.
  • Verser l'appareil dans des empreintes en silicone.
    Disposer sur le dessus les pointes d'asperges restantes.
  • Enfourner 20 minutes.
  • Laisser refroidir à température ambiante.
  • Démouler, puis réserver au frais jusqu'au moment de servir.
  • Servir ces flans d'asperge frais ou tiédis.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (162g)
Calories: 91Kcal
  • Glucides: 2.2g
  • Lipides: 5.4g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 7.9g
  • Fibres: 0.8g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blanc Vallée du Rhone, Rouge
Menetou Salon Centre - Val de loire, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Flan à la noix de coco
Flan à la noix de coco
8 parts
1 h 5 m
facile
4.3 / 5
Recette Flan au chocolat (sans gluten)
Flan au chocolat (sans gluten)
6 parts
50 min
facile
4.7 / 5
Recette Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
Flan coco au micro-ondes en 8 minutes
6 parts
13 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! La meilleure manière de cuire les asperges se trouve ici! Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir! Les asperges: 12 recettes incontournables pour tout savoir! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde!

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez