Blog au régime

Préparation

• Bien laver la queue de lotte puis la couper en tronçon.
• Déposer les morceaux de lottes dans un plat allant au four.
• Émincer l'oignon en fines lamelles et les tomates cerises en deux.
• Émincer finement quelques brins de persil. Disposer cela autour des morceaux de lotte.
• Presser le citron vert au dessus du poisson, puis saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à café de gingembre en poudre.
• Ajouter un filet d'huile d'olive.
• Mettre au four à 220°C environ 25 minutes.
• Servir avec du riz parfumé.