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Recette légère #5 - velouté de poireaux & oignons

Entrée
4 parts
15 min
30 min
facile
49 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 gros poireaux

2 gros oignons blancs

1 L de bouillon de volaille

sel

Préparation

  • Faire chauffer le bouillon dans une grande casserole.
  • Laver les poireaux et les ciseler finement. Puis les mettre à cuire dans le bouillon.
  • Peler et émincer finement également les oignons. Et les ajouter au bouillon.
  • Laisser cuire à feu doux 30 minutes.
  • En fin de cuisson, réserver la moitié du bouillon. Mixer le reste du contenu de la casserole.
  • Et reverser du bouillon petit à petit jusqu'à obtention de la consistance voulue.
    Saler, poivrer et servir.

Photos

Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons, photo 1Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons, photo 2Recette légère #5 - Velouté de poireaux & oignons, photo 3

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 346g
Calories: 49Kcal
  • Glucides: 4.5g
  • Lipides: 1.3g
  • Gras sat.: 0.2g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 2.3g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2

Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Graves blancBordeaux, Blanc
Crozes Hermitage blancVallée du Rhone, Blanc





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