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Recette légère #8 - soupe courge & poivron

Plat
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
300 gr de courge

1 gros poivron rouge

1/2 L eau

1 bouillon cube de volaille

sel

Préparation

  • Dans une grande casserole, faire chauffer l'eau avec le bouillon cube.
  • Couper la courge en gros dés.
  • Épépiner le poivron et retirer la partie charnue blanche à l'intérieur.
  • Puis le couper en petit dés.
  • Ajouter la courge et le poivron dans l'eau, et laisser cuire 30 minutes.
  • En fin de cuisson, mixer le tout au mixeur plongeant.
  • Saler et poivrer.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:






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