Ptitchef

Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
462 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.89 (1.47€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons
    Faire revenir l'oignon et l'ail émincés dans l'huile de tournesol, ajouter les poivrons coupés en fines lanières, bien remuer et poursuivre la cuisson à feu assez vif durant 5 minutes.
  • Etape 2 - Soupe d'été aux haricots verts, courgettes et poivrons
    Ajouter les courgettes coupées en dés assez gros et poursuivre ainsi la cuisson durant 5 minutes.
  • Ajouter les haricots verts puis les pommes de terre et bien mélanger, saler et poivrer.
  • Ajouter 1l d'eau, couvrir et poursuivre la cuisson durant 30 minutes à feu doux.
  • Ajouter la moitié de la crème fraîche et de la menthe finement ciselée et terminer la cuisson à découvert durant minutes.
  • Servir cette soupe chaude en ajoutant une noix de crème fraîche et en parsemant de menthe ciselée.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (510g)
Calories: 462Kcal
  • Glucides: 38.1g
  • Lipides: 28.8g
  • Gras sat.: 16g
  • Protéines: 7.8g
  • Fibres: 8.5g
  • Sucre: 10.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 19
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Beaune blanc Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Soupe feuilletée poireau pomme de terre
Soupe feuilletée poireau pomme de terre
3 parts
1 h 30 m
facile
4 / 5
Recette Soupe froide à la pastèque et à la tomate
Soupe froide à la pastèque et à la tomate
2 parts
10 min
facile
4.6 / 5
Recette Soupe de betterave facile et colorée
Soupe de betterave facile et colorée
2 parts
25 min
facile
4 / 5
Recette Soupe brocolis / courgette
Soupe brocolis / courgette
4 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Soupe de légumes au thermomix
Soupe de légumes au thermomix
6 parts
30 min
facile
Recette Soupe froide de petits pois rapide
Soupe froide de petits pois rapide
2 parts
15 min
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ? 23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert! Les haricots verts, le meilleur moyen de se mettre au vert!

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre accompagnement préféré pour vos plats ?
Votez