Ptitchef

Confiture de courgette et poivrons

Autre
6 parts
15 min
30 min
facile
461 Kcal
un mélange de saveurs ! Parfait pour tartiner sur du chèvre ou du brie !!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour environ 3 pots :

250 g de poivron

500 g de courgette

Le jus d'1 citron

4 g de cardamome

30 g de pignons

600 g de sucre de canne

Préparation

  • Couper les poivrons et les courgettes en petits dés,arroser du jus de citron, rajouter le sucre et la cardamome et laisser macérer au moins 2 heures à température ambiante.
  • Dans une casserole, cuire ce mélange pendant 30 minutes. A mi cuisson, rajouter les pignons de pins.
  • Quand votre confiture est cuite, laisser la refroidir afin de tester la texture, recuire si nécessaire, sinon, réchauffer avant de mettre en pots, préalablement stérilisés.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Calories: 461Kcal
  • Glucides: 103.2g
  • Lipides: 3.8g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 102.4g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 26
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Côte-du-rhône rougeVallée du Rhone, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

02/09/2013

Unique avec du fromage de brebis!!

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