Tian de poivrons et courgettes.

Entrée

5 parts

facile

50 min

326 Kcal

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Ingrédients

• 800 g de courgettes épluchées et découpées en tranches
• un poivron rouge coupé en petits cubes
• 120 g de riz
• 2 verres de bouillon de volaille
• 1 gousses d'ail
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 25 g de comté
• 25 g de parmesan
• 1 bonne pincée de basilic
• 1 bonne pincée de romarin
• 3 oeufs
• 10 cl de crème liquide
• lait
• sel et poivre

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Préparation

• Faire dorer courgettes et poivron dans l'huile d'olive.
  Lorsqu'ils sont bien dorés ajouter le riz, les aromates, et mouiller avec le bouillon de légumes.
  Saler, poivrer.
• Laisser mijoter tout doucement jusqu'à ce que le riz soit cuit et rajouter si besoin du bouillon pour éviter que la préparation n'attache.
• Préchauffer le four sur 200°.
  Disposer dans un plat à gratin.
• Dans un bol préparer la migaine :
  Battre ensemble les œufs, la crème, ajouter les fromages râpés.
  Compléter avec du lait de façon à remplir presque le bol.
  Saler, poivrer.
• Verser la préparation sur les légumes et enfourner pour une vingtaines de minutes.
• Servir chaud accompagné d'une salade verte.

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