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Gratin de courgettes au saint-nectaire

Plat
4 parts
35 min
20 min
moyen
328 Kcal
Un gratin fondant et plein de saveurs, avec des oignons revenus et du saint-nectaire fermier.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1kg de courgettes

500 g d’oignons

1 gousse d’ail

200 g de saint nectaire fermier

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

2 pincées de noix de muscade

Préparation

  • Peler et trancher finement les oignons. Peler, couper en deux et dégermer la gousse d’ail. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen-fort, ajouter l’ail et le faire revenir 1 minute, jusqu’à ce qu’une odeur d’ail émane de la poêle. Ajouter les oignons, les faire revenir à feu moyen, en remuant régulièrement, pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils aient réduit et aient légèrement bruni.
  • Pendant ce temps, rincer puis peler une longueur sur deux des courgettes. Les couper en tranches fines, puis les saler. Ajouter les courgettes à la poêle. Saupoudrer de noix de muscade, puis laisser cuire 15 minutes environ, en remuant régulièrement, jusqu’à ce que toutes les courgettes aient réduit. Égoutter si nécessaire.
  • Préchauffer le four à 200 C. Déposer une couche de courgette sur un plat à gratin, puis ajouter quelques tranches fines de saint-nectaire. Répéter l’opération 2 fois en couches superposées, en terminant par une couche de saint-nectaire. Passer au four 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré, puis réduire à 180 C et cuire encore 10 minutes. Attendre quelques minutes à la sortie du four avant de servir.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 436g
Calories: 328Kcal
  • Glucides: 13.4g
  • Lipides: 21.8g
  • Gras sat.: 10g
  • Protéines: 16.3g
  • Fibres: 5.7g
  • Sucre: 10.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Gratin de courgettes au saint-nectaire, photo 1Gratin de courgettes au saint-nectaire, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

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MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

edwige derer, 28/11/2013

Simple et très bon

(0) (0) Signaler
chrisguy, 13/07/2013

Hummmmm

(0) (0) Signaler
23/09/2012

J'appuis sur le poivre. Excellant..........

(0) (0) Signaler
sonia61, 23/09/2012

Avec de la concoillote c est très bon aussi et l avantage c est qu il y a moins de matieres grasses pour les personnes au régime!!6% de mg!!!

(1) (0) Signaler
23/09/2012

Mmm!!!!! mon doux regime . ah quoi bon quand c'est bon

(0) (0) Signaler
23/09/2012

Merci pour cette recette une très bonne idée pour
changer du classique gratin de courgettes

(0) (0) Signaler

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