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Gratin de pomme de terre au saint-nectaire
Préparation
- Faîtes revenir les lardons avec les échalotes émincées et les fines herbes.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans un plat à gratin, déposez le mélange lardons-échalotes-fines herbes.
- Puis alternez les couches de rondelles de pommes de terre et les couches de lamelles de St-Nectaire.
- Salez et poivrez, recouvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez 1 H 30.
- Ajoutez la crème et prolonger la cuisson pour dorer le gratin quelques minutes encore.
Accord vin : Que boire avec ?
Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
Gaillac douxSud-Ouest, Blanc
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