Gratin de pomme de terre au saint-nectaire

Name: Gratin de pomme de terre au saint-nectaire
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 1,5 kg de pommes de terre coupées en rondelles; 50 g de lardons; 50 g de fines herbes ciselées; 30 g de beurre; 3 échalotes; 50 cl de crème; 500 g de Saint-Nectaire; Sel; poivre

Plat

8 parts

15 min

90 min

facile

Gratin de pomme de terre au Saint-Nectaire

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Ingrédients

Nombre de parts: 8

1,5 kg de pommes de terre coupées en rondelles

50 g de lardons

50 g de fines herbes ciselées

30 g de beurre

3 échalotes

50 cl de crème

500 g de Saint-Nectaire

Sel

poivre

Préparation

Faîtes revenir les lardons avec les échalotes émincées et les fines herbes.
Préchauffez le four à 200°C.
Dans un plat à gratin, déposez le mélange lardons-échalotes-fines herbes.
Puis alternez les couches de rondelles de pommes de terre et les couches de lamelles de St-Nectaire.
Salez et poivrez, recouvrez d'une feuille de papier aluminium et enfournez 1 H 30.
Ajoutez la crème et prolonger la cuisson pour dorer le gratin quelques minutes encore.

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