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Gratin de courgettes et d'aubergines.
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Émincer les aubergines et les courgettes.Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail.
- Faire cuire au cuit-vapeur les rondelles d'aubergines,de courgettes et l'oignon émincé pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps,dans un bol,mélanger la crème,l'ail émincée,les raisins,le sel et le poivre.
- Déposer les légumes dans un plat à gratin en les alternant.Verser la crème dessus.Saler et poivrer.Saupoudrer d'emmental râpé.
- Enfourner pour 20 minutes.Déguster chaud ou froid.
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