Gratin de courgettes et d'aubergines.

Name: Gratin de courgettes et d'aubergines.
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: fr
Ingredients: 3 petites courgettes; 2 petites aubergines; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 50 gr de raisins secs; 100 gr d'emmental râpé; 20 cl de crème liquide (5%); 1 cuillère à café de curry-sel-poivre

Plat

8 parts

15 min

20 min

moyen

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35

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Émincer les aubergines et les courgettes.Peler et émincer l'oignon et les gousses d'ail.
Faire cuire au cuit-vapeur les rondelles d'aubergines,de courgettes et l'oignon émincé pendant 10 minutes.
Pendant ce temps,dans un bol,mélanger la crème,l'ail émincée,les raisins,le sel et le poivre.
Déposer les légumes dans un plat à gratin en les alternant.Verser la crème dessus.Saler et poivrer.Saupoudrer d'emmental râpé.
Enfourner pour 20 minutes.Déguster chaud ou froid.

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BBoudloune