Ptitchef

Tian de courgette, tomate et aubergine

Accompagnement
4 parts
10 min
60 min
facile
75 Kcal
Un classique de légumes d'été en accompagnement d'une viande ou d'un poisson.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 gousses d'ail




fleur de sel de Madagascar

poivre de Sichuan

huile d'olive

herbes de Provence

Matériel

un plat pour le four
une mandoline
un couteau

Préparation

  • Etape 1 - Tian de courgette, tomate et aubergine
    Laver tous les légumes, couper les bouts de la courgette et de l'aubergine.
    Emincer la courgette à la mandoline.
    Couper l'aubergine et les tomates en fines tranches.
  • Émincer finement les gousses d'ail.
    Dans un plat en verre beurré, répartir l'ail et ranger les tranches de courgettes.
    Intercaler les tranches d'aubergine.
    Intercaler ensuite les tranches de tomates en serrant très fort toutes les tranches.
  • Saler, poivrer, parsemer d'herbes de Provence. Terminer par un filet d'huile d'olive.
    Enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 1h.
    Servir dès la sortie du four.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 149g
Calories: 74Kcal
  • Glucides: 5.5g
  • Lipides: 4.3g
  • Gras sat.: 0.6g
  • Protéines: 1.8g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac blancSud-Ouest, Blanc
Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Tian chorizo, courgette, tomates
Tian chorizo, courgette, tomates
2 parts
55 min
facile
1 / 5
Recette Tian de courgette et de tomate
Tian de courgette et de tomate
2 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Tian courgettes, tomate et mozarella
Tian courgettes, tomate et mozarella
4 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Mini pizzas d'aubergine
Mini pizzas d'aubergine
6 parts
35 min
facile
4.1 / 5
Recette Tian de légumes provençal très facile
Tian de légumes provençal très facile
4 parts
55 min
facile
3.5 / 5
Recette Tian au Cookeo
Tian au Cookeo
4 parts
35 min
facile
4.2 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel dessert avez-vous prévu pour Noël?
Votez