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Gratin de quenelles à la sauce fromage de damien

Plat
2 parts
5 min
30 min
facile
Gratin de quenelles délicieux avec une sauce au fromage ultra crémeuse. Très rapide à préparer, c'est l'un des meilleurs gratins que je n'ai jamais mangé! On peut enlever le jambon pour une version végétarienne. A servir avec une salade verte.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 quenelles nature (grosses quenelles ; 320 g)

50 g de saint-Albray (coupé en morceaux)

100 g de saint-nectaire (coupé en morceaux)

15 cl de crème semi-épaisse

2 tranches de jambon blanc (coupées en deux ; grandes tranches)

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.
  • Enrubanner chaque quenelle d'une demi-tranche de jambon.
  • Dans un plat à gratin, disposer les quenelles. Répartir la crème fraîche autour et sur les quenelles. Répartir les morceaux de fromage entre les quenelles et sur le dessus. Saler et poivrer légèrement.
  • Enfourner 30 minutes, jusqu'à ce que les bords du gratin soient dorés.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Bordeaux blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

13/05/2014

Facile, rapide, une recette qui change de l'éternelle sauce tomate... Mes enfants ont adoré. A refaire !

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