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Gratin de fruits de mer et quenelles de brochet

Un délicieux gratin qui réchauffe les soirées d'hiver !! Avec un béchamel réalisée au thermomix ;-)
Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
812 Kcal

Ingrédients

2

Préparation

  • Mettre vos fruits de mer décongelés, et vos quenelles dans votre plat à gratin.
  • Mettre le beurre dans le bol du thermomix et régler 3 min / 100° / vit 1.
  • Ajouter la farine et régler à nouveau 3 min / 100° / Vit 1.
  • Ajouter le lait, le sel, le poivre et la muscade et programmer 6 min / 90° / Vit 4.
  • À la sonnerie, recouvrir votre plat avec la béchamel et mettre à gratiner au four à 180° pendant environ 30 min. A surveiller.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (643g)
Calories: 812Kcal
  • Glucides: 57.1g
  • Lipides: 37.1g
  • Gras sat.: 20.2g
  • Protéines: 61.3g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 12.4g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 26
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Photos

Gratin de fruits de mer et quenelles de brochet, photo 1
Gratin de fruits de mer et quenelles de brochet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault Bourgogne, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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