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Gratin de quenelles de brochet sur lit de courgettes et crème de parmesan

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile
529 Kcal

Ingrédients

3

Préparation

  • Préchauffer le four à la température indiquée sur l'emballage des quenelles.
  • Peler et émincer finement la gousse d'ail dégermée.
  • Laver les courgettes et retirer les extrémités.
  • Les tailler en allumettes à la mandoline (à défaut, les passer à la râpe à gros trous).
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle anti-adhésive et y jeter les courgettes et l'ail.
  • Saler, poivrer et faire fondre pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
  • Pendant ce temps, faire fondre le parmesan dans la crème dans une petite casserole sur feu doux.
  • Assaisonner.
  • Dans un plat à gratin, étaler la fondue de courgettes et disposer les quenelles dessus.
  • Verser la crème de parmesan.
  • Enfourner pendant le temps indiqué sur l'emballage.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (339g)
Calories: 529Kcal
  • Glucides: 26.2g
  • Lipides: 38.6g
  • Gras sat.: 20.9g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:






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