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Gratin de courgettes au parmesan

Entrée
5 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 5
1 kg de courgettes râpées

300 g de courgettes en cubes

2 gousses d'ail

50 g + 50 g de parmesan


15 cl de crème fraîche liquide

10 cl de lait

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°.
  • Laver les courgettes et enlever les pépins. En râper pour obtenir 1 kg et en couper 300 grammes en petits cubes.
  • Éplucher les gousses d'ail, enlever le germe et les presser à l'aide d'un presse ail.
  • Faire revenir le tout 10 minutes dans une poêle sans matière grasse.
  • Dans un bol, mélanger les oeufs, la crème fraîche, le lait, le poivre et 50g de parmesan râpé.
  • Mélanger les courgettes à la sauce et disposer le mélange dans le plat à gratin.
  • Saupoudrer des 50 grammes de parmesan râpé restant.
  • Enfourner 30 minutes.
T Tout un régal !

Photos

Gratin de courgettes au parmesan, photo 1Gratin de courgettes au parmesan, photo 2Gratin de courgettes au parmesan, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc


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