Ptitchef

Gratin de Courgettes au Parmesan

Autre
8 parts
30 min
1 h 15 m
moyen

Ingrédients

8

Matériel

Préparation

  • Voici une version sans crème et sans œuf du gratin de courgette, plus léger donc.

    Lavez les courgettes et épluchez-les à moitié (une bande sans peau, une bande avec peau).

    Découpez-les en tranches fines (2 mm environ) et déposez-les dans une passoire avec du sel. Laissez dégorger une heure.

    Dans un plat à gratin (rond si possible), versez un peu d’huile d’olive et disposez une couche de tranches de courgette, des copeaux de parmesan, du poivre et du thym. Recommencez jusqu’à épuisement des courgettes et terminez par du parmesan râpé et un peu de chapelure.

    Enfournez une heure à 200°C et terminez la cuisson 15 minutes à 120°C.


Photos

Gratin de Courgettes au Parmesan, photo 1
Gratin de Courgettes au Parmesan, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Pouilly Fuissé Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

momops, 03/06/2012

J'ai trouvé ce gratin un peu sec.

(0) (0) Signaler
damseva, 26/09/2009

Tres bonne recette.

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Gratin de courgettes au parmesan
Gratin de courgettes au parmesan
4 parts
40 min
moyen
4.1 / 5
Recette Gratin de courgettes simplissime
Gratin de courgettes simplissime
6 parts
1 heure
facile
4.1 / 5
Recette Gratin d'abricot à la noix de coco
Gratin d'abricot à la noix de coco
6 parts
50 min
facile
4.1 / 5
Recette Gratin de riz à la tomate
Gratin de riz à la tomate
6 parts
45 min
facile
5 / 5

Recettes

A lire également

23 recettes aux courgettes faciles et originales 23 recettes aux courgettes faciles et originales Rien de plus facile que des chips maison, la preuve! Rien de plus facile que des chips maison, la preuve! Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano! Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!

Question du moment
Pour l'Epiphanie, vous êtes plutôt
Votez