Menu sans gluten, 26 juin : ceviche de cabillaud, gratin de courgettes au parmesan et compote d'abricots
vendredi 26 juin 2026 14:00 - Adèle Peyches
Ceviche de cabillaud: une entrée fraîche et colorée
Le ceviche de cabillaud est une entrée qui vous transporte directement en Amérique du Sud. Cette préparation sans cuisson met en avant le cabillaud, mariné dans du jus de citron vert, qui apporte une acidité rafraîchissante. Associé à des dés de tomates juteuses, de poivrons verts croquants et de mangue sucrée, ce plat est un véritable festival de couleurs et de saveurs. La coriandre ajoute une touche aromatique qui sublime le tout. Facile à préparer, ce ceviche est parfait pour commencer un repas léger et estival, tout en étant sans gluten.
Ceviche de cabillaud
Faites voyager vos papilles jusqu'en Amérique du sud grâce à notre recette de ceviche ! Sans cuisson, reproduisez cette préparation haute en couleur et en saveurs ! Du cabillaud associé à des dès de tomates, de poivrons verts et de mangue afin...
Gratin de courgettes au parmesan: un plat réconfortant
Pour le plat principal, nous vous proposons un gratin de courgettes au parmesan, un délice crémeux qui ravira les amateurs de légumes. Les courgettes, coupées en fines rondelles, sont d'abord dorées dans une poêle avec de l'huile d'olive et de l'ail, ce qui leur confère une belle saveur. Ensuite, elles sont mélangées avec des œufs et de la crème fraîche, puis recouvertes de parmesan avant d'être enfournées. Ce gratin est non seulement savoureux, mais il est également une excellente façon de consommer des légumes tout en se faisant plaisir. Parfait pour un dîner en famille ou entre amis.
Gratin de courgettes au parmesan
Lavez les courgette et les couper en fine rondelles. Faites revenir celles-ci dans une poêle chaude avec l'huile d'olive et l'ail à feu vif pendant 10 minutes. Préchauffez votre four à 210°C. Dans un bol, battez les oeyfs, a crème, le parmesan
Compote d'abricots aux amandes: une douceur fruitée
Pour clore ce menu sans gluten, laissez-vous séduire par notre compote d'abricots aux amandes. Ce dessert simple et délicieux met en avant la douceur des abricots, cuits avec un peu de sucre et une gousse de vanille pour une touche parfumée. La noisette de beurre ajoute une onctuosité irrésistible, tandis que les amandes effilées grillées apportent du croquant. Ce dessert est idéal pour terminer un repas sur une note sucrée et légère, tout en étant un véritable régal pour les yeux et les papilles.
Compote d'abricots aux amandes
Envie d'un délicieux dessert à la fois sucré et fruité ? Vous êtes au bon endroit !
Adèle PeychesResponsable éditoriale qui a seulement hâte de l’hiver pour manger des raclettes!
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
Passionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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