Ceviche de cabillaud
Faites voyager vos papilles jusqu'en Amérique du sud grâce à notre recette de ceviche ! Sans cuisson, reproduisez cette préparation haute en couleur et en saveurs ! Du cabillaud associé à des dès de tomates, de poivrons verts et de mangue afin d'ajouter un peu de soleil à votre cuisine.
Ingrédients
Préparation
Préparez la marinade : découpez votre poisson en fines lamelles. Ensuite, dans un bol, mélangez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le poisson.
Filmez puis réservez la préparation au frais minimum 3 heures.
Découpez les tomates, le poivron, la mangue et l’oignon en brunoise.
Mélangez les légumes avec la coriandre.
Enfin, mélangez ensemble le poisson mariné et les légumes puis servez : formez le ceviche avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.
Et voilà, votre Ceviche est prêt.
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Conseils et astuces
Alternatives : vous pouvez remplacer la plupart des ingrédients cependant la marinade reste la même.
Nutrition
- Glucides: 20.4g
- Lipides: 41.9g
- Gras sat.: 5.9g
- Protéines: 13.3g
- Fibres: 6.1g
- Sucre: 19.4g
- ProPoints: 14
- SmartPoints: 19
À savoir
Ptitchef_com Questions
Peut on remplacer le poivron vert par autre chose, ayant du mal à le digérer. Merci pour votre réponse. C'est bien frais tout ça quand il fait chaud.
Vous pouvez simplement le remplacer par du concombre par exemple ou ne pas en mettre. Bonne recette !
Photos des membres
Juliette HessJe suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles soba aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis presque 7 ans. Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Nath01600
Juste fantastique !
anonymous
Excellent !! Merci ptitchef
Avec plaisir ! :)
JulietteS
Miaaaam ! Presque aussi bon qu'au Pérou :-)
Adjissa
Succulent
anonymous
Généreux Juliette d'avoir partagé cette excellentte préparation... Merci
Merci pour elle! :)
versaille
Bonjour on peu remplacer le poisson par autre que le poisson.merci.
Bien sûr, vous pouvez choisir un autre poisson blanc :)
anonymous
Bonne idée sauf pour l’huile, pas besoin autant voir pas du tout.
Merci! :)