Ptitchef

Ceviche de cabillaud

Entrée
2 parts
15 min
facile
534 Kcal
  • Ceviche de cabillaud
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Ceviche de cabillaud
 
Faites voyager vos papilles jusqu'en Amérique du sud grâce à notre recette de ceviche ! Sans cuisson, reproduisez cette préparation haute en couleur et en saveurs ! Du cabillaud associé à des dès de tomates, de poivrons verts et de mangue afin d'ajouter un peu de soleil à votre cuisine.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 filet de cabillaud

1 citron vert (jus)

6 cuillères à soupe d'huile d'olive

sel


1 poivron vert


1/2 oignon

1/2 mangue

Coriandre

Préparation

  • Etape 1 - Ceviche de cabillaudPréparez la marinade : découpez votre poisson en fines lamelles. Ensuite, dans un bol, mélangez ensemble l’huile d’olive, le jus de citron vert, le sel, le poivre et le poisson.
  • Etape 2 - Ceviche de cabillaudFilmez puis réservez la préparation au frais minimum 3 heures.
  • Etape 3 - Ceviche de cabillaudDécoupez les tomates, le poivron, la mangue et l’oignon en brunoise.
  • Etape 4 - Ceviche de cabillaudMélangez les légumes avec la coriandre.
  • Etape 5 - Ceviche de cabillaudEnfin, mélangez ensemble le poisson mariné et les légumes puis servez : formez le ceviche avec un cercle, ou faites un petit tas sur une assiette.
  • Etape 6 - Ceviche de cabillaudEt voilà, votre Ceviche est prêt.

Video

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Peut être congeléPeut être congelé
Conservation au réfrigérateurConservation au réfrigérateur
Ptitchef_officielPtitchef_officiel

Conseils et astuces:

Alternatives : vous pouvez remplacer la plupart des ingrédients cependant la marinade reste la même.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 365g
Calories: 534Kcal
  • Glucides: 20.4g
  • Lipides: 41.9g
  • Gras sat.: 5.9g
  • Protéines: 13.3g
  • Fibres: 6.1g
  • Sucre: 19.4g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 19

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MercureyBourgogne, Rouge
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc


Commentaires des membres:

JulietteS, 25/10/2018

Miaaaam ! Presque aussi bon qu'au Pérou :-)

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Abuse
Adjissa, 14/10/2018

Succulent

J'ai cuisiné cette recette
(2) (0) Abuse

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